节气养生立秋养生药膳――冰糖莲子羹-华医健康养生网

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可见酸味收敛肺气，辛味发散泻肺，秋天宜收不宜散，所以要尽量少吃过于辛味之品，适当多食酸味果蔬。

秋季燥气盛，易伤津液，饮食应以滋阴润肺为宜。

《饮膳正要》说：″秋气燥，宜食麻以润其燥，禁寒饮″。

入秋宜食生地粥等，以滋阴润燥。

秋季时节应适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物，以益胃生津。

健脾除烦安神填精冰糖莲子羹原料去心莲子50克，水、冰糖、水淀粉适量；做法莲子加适量水焖酥，用冰糖调味，水淀粉勾芡成羹即成。

注：利于妇女体虚下白带，男子肾虚遗精、滑精、阳痿、早泄，以及脾虚久泻、食欲不振、虚烦失眠调补。

补脾润肺益中开胃黄精煨猪肘 原料黄精9克，党参9克，大枣5枚，猪肘750克，生姜15克，葱适量。

做法1.黄精切薄片，党参切短节，装纱布袋内，扎口；2.大枣洗净待用。

3.猪肘刮洗干净入沸水锅内焯去血水，捞出待用。

4.姜、葱洗净拍破待用。

5.以上食物同放入沙锅中，注入适量清水，置武火上烧沸，撇尽浮沫，改文火继续煨至汁浓肘粘，去除药包，肘、汤、大枣同时装入碗内即成。

注：对脾胃虚弱，饮食不振，肺虚咳嗽，病后体弱者由为适宜。

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