如何在不烧伤手的情况下切辣椒-华医健康养生网

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一般认为这是由辣椒素引起的皮肤神经末梢的化学变化引起的。辣椒素可溶于乙醇和碱性水溶液，但不溶于冷水。在工业上，食用酒精被用作浸出剂从胡椒中提取辣椒素。因此，根据这个原理，在我们的日常生活中，我们可以通过涂抹酒精来溶解手中的辣椒素。切完辣椒后，用酒精棉球向一个方向擦手，然后用清水洗手，再次擦干，再擦三次，直到症状缓解。

此外，你也可以用少量的醋洗手，因为醋是酸性的，可以被辣椒素中和。如果没有医用酒精或醋，最好用热水洗手，因为辣椒素在高温下会产郑州军海癫痫病医院生刺激性的蒸发。虽然不如酒精和醋好，但效果比冷水好。最后，我将告诉你一个方法。切辣椒时，你可以用手指按压辣椒，而不是用指甲捏，这样你的手就不容易烧伤。

用白葡萄酒擦洗后，用清水冲洗，你的手不会立即感到热。用一点醋擦手，这样你就不会太敏感了。胡椒中的辛辣物质叫做辣椒素，而醋是酸性的，可以中和辣椒素引起的不适。你也可以戴橡胶手套。

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