五香咸鸡蛋的做法文字

北京军海癫痫病医院

鸡蛋（40个左右）、白酒（适量）、盐（2袋左右）、花椒（一小把）、小茴香（一小把）、大料（一小把）、葱、蒜（适量）、姜（一块）

做法步骤：

1、把买回来的鸡蛋用刷子洗干净！。

2、放在筐子里自然吹干鸡蛋上的水！。癫痫病怎么样治疗？>

3、把我上面写的调料放在锅里煮大概15-20分钟，然后开始陆续往里加盐，一直到盐水饱和（放进去盐不再花了就是饱和了）。

4、忘记拍白酒了，在熬花椒水的时候，你就可以把吹干的鸡蛋一个个放在白酒里浸泡，必须让鸡蛋全部泡到白酒里，白酒的度数尽量高些，我用的60度的散白酒里，泡完白酒的鸡蛋放在洗干净的坛子里！可以薄薄的撒一层盐！（不撒也可以的，花椒水里的盐足够就不用放了）。

5、把熬好的花椒水放凉。

6、放凉后，把熬好的花椒水倒入坛子里……要漫过鸡蛋哦！然后把刚刚泡鸡蛋的酒倒到坛子里一些！。

7、最后把坛子口封好，放起来就哦了～40天—50天左右就冒油了～。

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与青椒、苋菜、桂圆搭配；与鹅蛋、鹅肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；

白酒的热量(卡路里)295千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

花椒的热量(卡路里)258千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛等功效；

大料的热量(卡路里)195千卡；具有促进胃肠蠕动、促进消化液分泌、健胃等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

姜的热量(卡路里)46千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与牛腩、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；