家庭油泼面的做法步骤

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面条（适量）、生抽（适量）、醋（适量）、青菜（适量）、剁椒酱（适量）、辣椒粉（适量）

辅料:

葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）

做法步骤：癫痫的专科医院>

1、面条煮上，葱姜蒜切碎，准备调料汁备用（生抽、耗油、醋、盐、鸡精）。

2、面熟，青菜煮一下，面过水，盛碗内，放入葱姜蒜末，剁椒酱，辣椒粉，倒入调料汁。

3、锅内放油，烧十成热，热油浇到碗内即可。

面条的热量(卡路里)284千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量(卡路里)20千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

醋的热量(卡路里)11千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利：钠盐含量过高；具有消除疲劳、促消化、调解血液等功效；可与姜、桑葚、绿豆芽搭配；与莼菜、胡萝卜、羊排相克，同食可能会引起不适；

青菜的热量(卡路里)15千卡；具有清热解毒、镇咳、利尿等功效；可与辣椒、猪肉、虾皮搭配；与黄瓜、兔肉、醋相克，同食可能会引起不适；

剁椒酱的热量(卡路里)181千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利：钠盐含量过高；具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效；可与鸡蛋、海虾、羊排搭配；与南瓜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

辣椒粉的热量(卡路里)263千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效；可与基围虾、豆腐、苦瓜搭配；与羊肝、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；