好吃停不下来的家庭炒鸡

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小公鸡（半只）、酱油（两勺）、料酒（两勺）、大葱（数段）、姜（少许）、大蒜（少许）、食用油（少许）、辣椒（两个）、白糖（两勺）

做法步骤：

1、首先切好葱姜蒜。

2、刚才切好的葱姜蒜，一部分放入鸡肉里边，一部分留用，再在鸡肉里在加入两勺酱油，两勺料酒，根据鸡肉的数量增减，腌制半小时。

3、半小时后，点火，放油，油烧癫痫病治疗技术至冒烟，放入留下来的葱姜蒜，翻炒。

4、放入辣椒，根据自己口味决定放多少，我喜欢鸡汤入味后的辣椒，就多放了一些。

5、放入鸡肉翻炒。

6、翻炒一会，放水，水不宜过多，不能没过鸡肉，放入糖两勺，盐一勺半，酱油一勺半，拌匀。

7、盖好锅盖，慢慢的把水都熬掉，记住，不要熬干，留一些汤汁。

8、就这样慢慢的把汤汁熬掉，等鸡肉熟了就可以出锅了，出锅后还可以在放点辣椒点缀一下。

9、出锅就可以了，汤汁有点多，老婆急着要吃，可以再靠一靠。

酱油的热量(卡路里)63千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利：钠盐含量过高；

料酒的热量(卡路里)114千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

大葱的热量(卡路里)33千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；可与粳米、樱桃、兔肉搭配；与苦菊、枣、大蒜相克，同食可能会引起不适；

姜的热量(卡路里)46千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与芥菜、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量(卡路里)128千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与武昌鱼、马齿苋、猪肉搭配；与鸡翅、芒果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

食用油具有补虚、润肠、高血压等功效；

辣椒的热量(卡路里)295千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效；可与苦瓜、鹌鹑、北极虾搭配；与南瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量(卡路里)392千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶相克，同食可能会引起不适；