寒冬养生粥粥粥!—养生网中医养生养生保健食疗养生养生之道最好的养生网站提供生活小常识100个养生小窍门

养生健康网jkcp.mnsbv.com  2021-10-13  养生趣闻
寒风凉凉,夜也变长,轻声问候,是否繁忙?换季之时,注意健康;出门添衣,晚上加被;早起早睡,加强营养;喝口热汤,温暖无恙;一早一晚,小心着凉。天气冷了,愿你保持愉快的心情,幸福安康。

 

湿邪加重风湿病 患者如何安度梅雨季
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  :粥,其实是一种很好的食物,一年四季都是以食,而冬天喝粥,效果更好。么究竟粥的做法是怎样的?不同粥的功效又是怎样的呢?

  寒气逼人,是人体阳气潜藏的时候,而生理活动会因寒冷而收敛,并将一定的能量储存于体,所以应增加热量及各种营养素的摄取,以维持机体所需。粥是进补之大方,多喝粥有助于增加人体热量,增加营养,还可以补充水分避免血液黏稠,帮助消化,提高机体的抗病能力。

  我国喝粥的历史久远,在古籍中就有体现。《周书》就曾,自黄帝时起,人们开始“烹谷为粥”。清代著名王士雄曾说:“粥为天下之第一补物”,九寒天若能喝上一碗热呼呼的粥,就会立感发热,浑身暖洋洋,这本身就是一种很好的补养。传佛教创始人释迎牟尼,来到印度比哈尔邦的尼莲河畔,由于饥饿不堪,昏倒在地。时,恰有一牧羊女将采摘的各种野果与随身带的黍米,熬成稀粥让释迎牟尼喝下,他顿时精神焕发,遂在菩提树下盘腿打坐沉思,才有了“释迎牟尼佛夜睹明星,顿悟成佛”的千古佳话。这种粥系由八种食物组成,故释迎牟尼把这种粥称为“腊八粥”。以后,腊八熬粥演为一腹痛性癫病原因种民俗,人们混合多种谷物杂粮,熬制成粥,既增加营养,又满足口味。

  近些年来,冬日进补食粥已大有讲究,煮粥用的粮食,南北方不尽相同。北方人最讲究用玉米、高粱、小米或面粉;南方采用大米、糯米。而江南许多还讲究用米汤与芋头、米汤与番薯一起煮粥,这种粥香甜可口,使人垂涎。此外,煮粥时还可添加各种药材做成药粥,这种粥既有食物美味,又有药用功效,食借药力,药助食威,两者相辅相成。

  原料:糯米100克、赤小豆20克、葡萄干、花生仁、莲子、红枣、桂圆干、松子各20克、砂糖适量。

  制作:将糯米洗净,浸泡晚上,赤小豆洗净,浸泡约4小时,赤小豆、莲子、花生仁放入锅内加水,煮到七分熟加入糯米,再加入红枣、桂圆干,要用调羹不停的搅动,熟时再拌入松子、葡萄干及砂糖即可食用。此粥有咸甜两种吃法。咸法配料有豆制品、肉丁或腊肠、猪油、食盐等;甜法配料有银耳、百合、山药、红豆、冰糖等,可根据自已喜好。

  功效:此粥有改善虚弱体质,补血养心的作用,还可止咳润肺,防止便秘,养颜美容轻微癫痫病治疗的方法有哪些。糖尿病、高血脂患者可以吃咸味的腊八粥

  制作:将黄精、山药切片备用;加水煮粳米至半熟,再下枸杞子、黄精、山药、白糖等,一同煮至米熟粥稠,调味单独食或佐餐。

  功效:此粥有补肝肾、益精血的作用;适用于肝肾精血不足,脾气衰弱,症见头昏耳鸣,健忘、消瘦少食等。

  制作:先将红枣用沸水涨发后去核切丁,山药去皮切丁;红枣丁和山药丁都加白糖腌30分钟。再将花生仁与梗米一同入锅内,加清水适量,先用武火煮至米粥浓稠时,再加入红枣丁、山药丁及适量白砂糖,用文火煮10分钟,即可食用。

  功效:此粥有益气血、助消化的作用。具有提高人体免疫力,防治骨质疏松和贫血,软化血管等作用。

  制作:先将茯苓研末,粳米淘洗干净,放锅内加适量清水煮粥,待粥煮至浓稠时,再放入茯苓粉拌入,稍煮一会,以红糖调味,温热空腹食用,每日早晚各服一次。

  功效:此粥有健脾益胃、利水渗湿、益智宁神的作用。适用于治疗食欲不振、腹胀便溏、小便不利、四肢无力癫痫病武汉医院、痰多水肿、体虚浮肿等症。中老年人常服有强身健体、抗衰防老、延年益寿之功效。

  原料:制何首乌20克、芹菜20克、猪瘦肉馅50克、粳米100克及盐、味精等。

  制作:先将制何首乌入沙锅加水煎煮30分钟,倒药液浓汁。另将粳米冼净,加适量的水和首乌汁液,煮至粥将熟时,入精瘦肉馅和芹菜末再煮至米烂肉熟,加入盐、味精等调料,早晚服食。

  功效:此粥有补益气血、降脂降压的作用;对防治心血管系统和延缓动脉粥样硬化均有一定效果。

  原料:核桃仁10克、羊肉100克、羊肾1对、大米100克,葱、姜、盐等调味品适量。

  制作:先将羊肉洗净,切细,羊肾剖开,去筋膜,切细。再取大米煮沸,放入羊肉、羊肾,煮至粥熟后,加入适量葱、姜、盐等调味品后即可食用。

  制作:先将冬虫草用清水洗净与核桃仁、糯米一同放入锅内,加适量清水煮粥,待粥煮至浓稠时放入适量冰糖再稍煮片刻,即可食用。

  功效:此方有补虚损、益肺老人癫痫病症状肾、止咳喘的作用,适用于虚痨咳喘、干咳咯血、盗汗自汗、腰膝酸软、阳痿遗精、病后体虚等症;产后体弱的人食用能增强体质。常食还有令人肌肤光润、须发黑泽、抗衰防老。

  制作:先将肉桂水煎20分钟取汁100毫升备用;另用砂锅放入淸水,与山楂、糯米一同浸泡15分钟后先用武火煮沸,再用文火慢熬,待粥煮至浓稠时放入肉桂汁和适量红糖再稍煮片刻,即可食用。

  功效:肉桂温中散寒,能扩张血管,使血液偱环旺盛,疏通血脉;山楂活血化瘀,健脾养胃,促进气血流通。两者配伍相得益彰,适用于脾肾阳虚弱引起的手脚冰凉,脘腹冷痛,食欲不振等症状效果效好。

  需要注意的是:人冬天怕冷,其实原因都出在中气不足,实际只要多活动就能改善血液循环,全身都会跟着暖和起来。有的人一到冬天就不想动,坐在办公室或者家里守着暖气,这是极不学的。俗话说,冬天动一动,少生一场病;冬天懒一懒,多喝药一碗。其实也是在提醒人们冬季健身的重要性,千万别因为冷就懒得动弹,因为往往越懒得动,反而会更冷。(编辑/梅语)

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