财鱼皮蛋汤的做法_养生粥的做法

养生健康网jkcp.mnsbv.com  2022-05-15  养生知识
寒风凉凉,夜也变长,轻声问候,是否繁忙?换季之时,注意健康;出门添衣,晚上加被;早起早睡,加强营养;喝口热汤,温暖无恙;一早一晚,小心着凉。天气冷了,愿你保持愉快的心情,幸福安康。

 

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财鱼皮蛋汤的做法_养生粥的做法

财鱼皮蛋汤的做法

【 - 鱼的养生】

经历了一周五天的连续上班,你应该很疲惫。而周末放假的你,肯定是蜷缩在沙发.床上,午饭晚餐不是泡面,就是外卖。这样的你,真的就不担心英年早逝吗?所以,趁着没病赶紧自己学做点吃的吧。现在,小编就来教你如何做好财鱼皮蛋汤。

2.21皮蛋一个切4片待用。

3.姜、葱切末待用。

4.斜刀切片待用(大约1.7厘米厚),另外,鱼肚子里面可要注意用刀打干净了,特别是里面有个鱼泡哦。

5.热锅(先把锅烧热一点),倒入油(最好烧没有烟,这样煎鱼的时候就不会粘锅了)。

6.然后倒入财鱼,煎至微黄(基本上血色就可以了),倒入水加入生姜(一般一汤碗就差不多了),大火煮开后换小火煮至7分钟。

7.煮至7分钟后倒入皮蛋,入味(盐,味精,鸡精),换上中火煮至3、4分钟。

8.ok,成品出锅,顿时金光四射,就连太阳也黯然失色,此时一定要把门窗锁好,不然有人抢劫、闻香而来的动物打劫你我可不会负责的。

你的理解力超乎寻常,所以有了财鱼皮蛋汤的具体做法,你必然能够独自做好。而且以你超凡的行动力,做出来的菜味道肯定最美。

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相信大家对于菠菜皮蛋汤这道菜肴肯定是不会陌生的吧,菠菜皮蛋汤是我们常见的一道家常菜,菠菜皮蛋汤不但外形好看而且还含有丰富的营养,常吃菠菜皮蛋汤可以起到很好的养生功效和保健的作用,所以菠菜皮蛋汤受到了大家的喜爱,菠菜皮蛋汤的做法简单,下文我们介绍一下菠菜皮蛋汤的做法。

1.菠菜放开水里焯过去草酸

2.皮蛋切块的过程中很容易发生蛋黄粘在刀背上,不粘的方法是将刀在热水中烫一下再切,就能切的整齐漂亮了

3.还有一方法是在刀背抹麻油或是醋。我这个皮蛋蛋黄不是很实,有几块还流下来了,总体还好。还有一个方法是奖皮蛋去壳煮一下,黄凝固了,就不会粘了。

4.锅内热油,倒入姜丝,蒜末爆香

5.倒入皮蛋炒香

6.加少许料酒

7.加二大碗水煮开

8.这时的汤白白的,放入菠菜

9.加盐调味

10.盛起享用了

在上面的文章里面我们介绍了一道美味的家常菜,那就是菠菜皮蛋汤了,我们知道菠菜皮蛋汤不但好吃而且还含有丰富的营养,常吃菠菜皮蛋汤有利于我们的身体健康,上文为我们详细介绍了菠菜皮蛋汤的做法。

其实现在的人都懂得该如何去享受自己的生活,很多在平时生活中的菜肴也变得丰富多彩起来的,皮蛋可能在端午节的时候经常回去吃,但是现在皮蛋汤更加的受到人们的追捧,下面我们就一起来了解一下皮蛋汤的做法。

材料:

主料:丝瓜200克

辅料:松花蛋(鸭蛋)150克

调料:盐2克 味精1克 料酒10克 葱汁5克 姜汁3克

做法

1. 丝瓜洗净去籽、瓤后切条

2. 皮蛋去壳后切块

3. 往锅中倒入高汤、水,烧开后加入丝瓜条、皮蛋块、盐、味精、料酒烧开即可.

制作提示

做汤前,先用盐将丝瓜腌几分钟,然后洗净,可以去掉部分苦味.

以上这篇文章就为大家详细介绍了一下皮蛋汤的做法,相信大家已经有了一个比较初步的认识了,所以在平时的生活中的时候,其实皮蛋不能够吃太多的,不过适当的一年抽搐几次需要吃药吗还是可以吃一点的,不宜多吃。

苋菜这种蔬菜在北方地方是比较常吃的,它主要是因为制作汤料的,而皮蛋这种东西我们在生活中是直接用来搭配白粥食用的。而苋菜跟皮蛋这两种物质我们在生活中是很少搭配在一起制作的,所以我们建议大家在没事的时候可以来尝试一下苋菜皮蛋汤的制作方法,可能你们会喜欢上它的味道。

对于苋菜皮蛋汤这种食物,你们在生活中可以尝试一下它的制作方法,特别是一些上班族的朋友,这种食物的制作方法比较简单,而且营养价值较高,所以对于上班族的朋友补充身体所需的营养物质是很好的。

做法贴士:

1、鸡汤、皮蛋都有鲜味,此菜可免放味精。(如果用的是清水,就要放点味精增鲜了)、

2、皮蛋后放,皮蛋鲜香味会更足。

3、苋菜忌与甲鱼同食;皮蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

4、苋菜的营养价值高,且富含维生素C,烹调时不宜久煮,最好闭盖煮,以免苋菜的营养成分会大量流失。

苋菜皮蛋汤的具体做法,请参看以下步骤:

苋菜皮蛋汤原料:白苋菜500克,皮蛋(松花蛋)1只。

苋菜皮蛋汤调料:油,大蒜(白皮)2瓣,鸡汤一碗(无鸡汤就用清水+味精代替),盐适量。

苋菜皮蛋汤的做法步骤

1. 苋菜洗净,用手撕成两段(根归根放,叶归叶放),大蒜去皮拍碎。

2. 皮蛋去壳,用刀背碾碎,讲究点就小心切成瓣吧(刀刃沾醋,皮蛋不粘刀,沾一次醋切一下蛋)。

3. 坐锅,油4成热时,倒入大蒜中火爆香。

4. 转大火放入苋菜,先放菜根炒再放菜叶炒匀,加鸡高汤中火煮沸。

5. 放皮蛋煮至苋菜软熟,放盐调味即可出锅。

注:

1、鸡汤、皮蛋都有鲜味,此菜可免放味精。(如果用的是清水,就要放点味精增鲜了)

2、皮蛋后放,皮蛋鲜香味会更足。

3、苋菜忌与甲鱼同食;皮蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

4、苋菜的营养价值高,且富含维生素C,烹调时不宜久煮,最好闭盖煮,以免苋菜的营养成分会大量流失。

如果你们对于文章介绍的苋菜皮蛋汤的做法感兴趣,我们建议大家在生活中可以尝试一下它的做法。苋菜皮蛋汤含有很多的维生素和蛋白质,你们可以好好的了解一下,但是你们在生活中最好是注意皮蛋不要太早放,而且你们要注意苋菜不能煮太烂。

南瓜皮蛋汤是以南瓜为主材料加上皮蛋等制成的一道汤品。南瓜的功效可谓是非常多,具有清热解毒、防制糖尿病、夏季食用南瓜还可以降暑。那么南瓜做汤品和皮蛋在一起怎么制做才够美味呢,相信说到这里,大家都很好奇吧!那小编就不卖关子了,跟随小编去看下吧!

做法一

1. 将南瓜洗净,再改成4厘米长的片待用;

2. 将皮蛋去壳,改成8块;

3. 扑干豆粉,下油锅炸好待用;

4. 烧鲜汤,下南瓜、皮蛋煮沸后加入盐、味精、胡椒即可。

制作工艺:

1. 皮蛋扑干豆粉时一定要扑好,以免炸后煮汤脱粉;

2. 南瓜不能久煮,久煮无清香味;

3. 本品有油炸过程,需备植物油约150克。

做法二

1、将南瓜去皮后切成块;皮蛋洗净后切成块备用;

2、锅中放油,7成热后放入姜末、皮蛋,将皮蛋煎成金黄色。

3、放入南瓜翻炒,加入开水,大火烧开。

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4、放入盐调味,待汤色变白后就可起锅。

5、撒上葱花味道更加鲜美哦。

做法三

1、南瓜一个,切厚片;香葱一棵,切碎;汤一大碗(煮过肉的汤或骨头汤都很好,如果实在没有汤,那就用水,同时须放鸡精)

2、将皮蛋块逐一薄薄地扑上一层干淀粉。

3、将锅置火上放油烧七、八成热,将皮蛋块放锅中略炸后捞出沥干油。

4、装盘后待用。为了拍照,所以我这次炸得稍老了一点点,一般只过一下油,把淀粉炸熟就可以了。

5、将干净的锅置火上,倒入鲜汤、盐烧沸后下南瓜、皮蛋块。

南瓜皮蛋汤的做法根据上面的介绍,大家是不是觉得这是一道制作简单好学,还是即美味营养价值又高、老少皆宜的汤品呢,迫不及待的想去尝试制作。小编提醒大家在制作过程中大家一定要记得把南瓜皮削了,这样不会影响口感。

皮蛋汤应该怎么做,当然对于各种步骤以及技巧的掌握是不可忽视的,其中可以使用或者搭配一些黄瓜等这些食材,这样就更加的爽口,而下面则是不同的方法介绍。

做法一

制作材料:

主料:黄瓜300克

辅料:松花蛋(鸭蛋)100克

调料:盐2克,味精1克,胡椒1克,淀粉(蚕豆)20克,植物油30克

制作方法:

1. 将黄瓜洗净,再改成4厘米长的片待用;

2. 将皮蛋去壳,改成8块;

3. 扑干豆粉,下油锅炸好待用;

4. 烧鲜汤,下黄瓜、皮蛋煮沸后加入盐、味精、胡椒即可。

制作工艺:

1. 皮蛋扑干豆粉时一定要扑好,以免炸后煮汤脱粉;

2. 黄瓜不能久煮,久煮无清香味;

3. 本品有油炸过程,需备植物油约150克。

做法二

原料:

黄瓜一根、无铅皮蛋一个、姜末、葱花、盐少许。

做法:

1、将黄瓜去皮后切成块;皮蛋洗净后切成块备用;

2、锅中放油,7成热后放入姜末、皮蛋,将皮蛋煎成金黄色。

3、放入黄瓜翻炒,加入开水,大火烧开。

4、放入盐调味,待汤色变白后就可起锅。

5、撒上葱花味道更加鲜美哦。

做法三

制作原料:皮蛋三个,每个切成六块;干淀粉一汤匙

做法:

1、黄瓜一个,切厚片;香葱一棵,切碎;汤一大碗(煮过肉的汤或骨头汤都很好,如果实在没有汤,那就用水,同时须放鸡精)

2、将皮蛋块逐一薄薄地扑上一层干淀粉。

3、将锅置火上放油烧七、八成热,将皮蛋块放锅中略炸后捞出沥干油。

4、装盘后待用。为了拍照,所以我这次炸得稍老了一点点,一般只过一下油,把淀粉炸熟就可以了。

5、将干净的锅置火上,倒入鲜汤、盐烧沸后下黄瓜片、皮蛋块。

青瓜我们一般也叫做是黄瓜或者是胡瓜。青瓜有非常高的食用价值和药用价值,常吃青瓜能够起到很好的日常保健的效用,青瓜有抗肿瘤和预防癌症的功效,常吃青瓜还有抗衰老的效用和起到了减肥强体的好处,经常食用青瓜还能降低我们血液里面的血糖。

青瓜可以用来炒肉也可以用来煮汤,因为青瓜本身味道就很好,所以无论如何搭配出来的菜肴都是佳品,我们这里用青瓜来和皮蛋一起煮汤。

1.抗肿瘤:青瓜天津哪家医院能治的好癫痫病啊中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,达到抗肿瘤目的。

2.抗衰老:青瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用;青瓜中的青瓜酶,有很强的生物活性。

3.减肥强体:青瓜中所含的丙醇二酸 ,可抑制糖类物质转变为脂肪。

4.健脑安神:青瓜含有维生素B1,对改善大脑和神经系统功能有利,能安神定志。

5.防止酒精中毒:青瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防治酒精中毒。

6.降低血糖:青瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人以青瓜代淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低。

皮蛋青瓜汤

材料

皮蛋3个,干淀粉1汤匙,青瓜1个,香葱1棵,汤1大碗

做法

1、皮蛋每个切成六块,青瓜切厚片,香葱切碎;汤一大碗(煮过肉的汤或骨头汤都很好,如果实在没有汤,那就用水,同时须放鸡精)

2、将皮蛋块逐一薄薄地扑上一层干淀粉。

3、将锅置火上放油烧七、八成热,将皮蛋块放锅中略炸后捞出沥干油。

4、装盘后待用。为了拍照,所以我这次炸得稍老了一点点,一般只过一下油,把淀粉炸熟就可以了。

5、将干净的锅置火上,倒入鲜汤、盐烧沸后下青瓜片、皮蛋块。

6、煮一分钟后起锅盛汤碗里,撒上葱碎即成。

上文我们介绍了什么是青瓜,青瓜有着非常高的食用价值和药用价值,所以我们可以用青瓜作为我们日常保健的食品,上文介绍了采用青瓜搭配皮蛋制作而成的一道美味的汤青瓜皮蛋汤,大家应该已经掌握了具体的做法吧。

皮蛋我们又叫做是变蛋或者是松花蛋,皮蛋是采用了专门的做法弄出来的一种蛋,皮蛋不但保存了原来蛋的营养价值而且味道独特非常适合食用,皮蛋可以用来做成著名的皮蛋瘦肉粥,我们也可以用皮蛋来做汤的,我们还可以搭配上富含维生素的黄瓜做成黄瓜皮蛋汤。

黄瓜皮蛋汤的做法有很多种,做出来的黄瓜皮蛋汤都是给出美味的,而且黄瓜皮蛋汤有很好的食疗作用,所以大家可以试试做出黄瓜皮蛋汤来。

做法一

制作材料:

主料:黄瓜300克

辅料:松花蛋(鸭蛋)100克

调料:盐2克,味精1克,胡椒1克,淀粉(蚕豆)20克,植物油30克

制作方法:

1. 将黄瓜洗净,再改成4厘米长的片待用;

2. 将皮蛋去壳,改成8块;

3. 扑干豆粉,下油锅炸好待用;

4. 烧鲜汤,下黄瓜、皮蛋煮沸后加入盐、味精、胡椒即可。

制作工艺:

1. 皮蛋扑干豆粉时一定要扑好,以免炸后煮汤脱粉;

2. 黄瓜不能久煮,久煮无清香味;

3. 本品有油炸过程,需备植物油约150克。

做法二

原料:

黄瓜一根、无铅皮蛋一个、姜末、葱花、盐少许。

做法:

1、将黄瓜去皮后切成块;皮蛋洗净后切成块备用;

2、锅中放油,7成热后放入姜末、皮蛋,将皮蛋煎成金黄色。

3、放入黄瓜翻炒,加入开水,大火烧开。

4、放入盐调味,待汤色变白后就可起锅。

5、撒上葱花味道更加鲜美哦。

做法三

宣城癫痫治疗医院制作原料:皮蛋三个,每个切成六块;干淀粉一汤匙

做法:

1、黄瓜一个,切厚片;香葱一棵,切碎;汤一大碗(煮过肉的汤或骨头汤都很好,如果实在没有汤,那就用水,同时须放鸡精)

2、将皮蛋块逐一薄薄地扑上一层干淀粉。

3、将锅置火上放油烧七、八成热,将皮蛋块放锅中略炸后捞出沥干油。

4、装盘后待用。为了拍照,所以我这次炸得稍老了一点点,一般只过一下油,把淀粉炸熟就可以了。

5、将干净的锅置火上,倒入鲜汤、盐烧沸后下黄瓜片、皮蛋块。

做法四

做法:煮

口味:咸鲜味

人数:2人份

准备时间:5分钟

烹饪时间:5分钟

材料:

主料:松花蛋2个、黄瓜1根

调料:食盐5克、鸡精3克、姜1小块、水适量

做法:

1、皮蛋剥壳,姜洗净切片,黄瓜洗净切片;

2、皮蛋用刀切的话容易粘在刀上,用书上介绍的小窍门(用线切皮蛋),很方便,也不容易散碎;

3、锅内水烧开后,放入姜片和皮蛋,煮2分半钟左右,再放入黄瓜片烫三十秒,调入盐,鸡精即可。

黄瓜皮蛋汤不但味道很好而且还有一定的养生功效,黄瓜皮蛋汤有养阴止血的好处,常吃黄瓜皮蛋汤有润肺和降低血压的功效,黄瓜皮蛋汤还有促进消化和增加食欲的效用,上文介绍了黄瓜皮蛋汤的多种做法,大家可以参考一下。

皮蛋汤比较美味,但是对于这些美味的营养汤,要是不了解一些基本的做法以及步骤问题的话,那么有会影响到整到食物的美味和口感,而下面要介绍的就是皮蛋汤的不同做法。

做法一

主料:黄瓜300克

辅料:松花蛋(鸭蛋)100克

调料:盐2克,味精1克,胡椒1克,淀粉(蚕豆)20克,植物油30克

1. 将黄瓜洗净,再改成4厘米长的片待用;

2. 将皮蛋去壳,改成8块;

3. 扑干豆粉,下油锅炸好待用;

4. 烧鲜汤,下黄瓜、皮蛋煮沸后加入盐、味精、胡椒即可。

做法二

黄瓜一根、无铅皮蛋一个、姜末、葱花、盐少许。

1、将黄瓜去皮后切成块;皮蛋洗净后切成块备用;

2、锅中放油,7成热后放入姜末、皮蛋,将皮蛋煎成金黄色。

3、放入黄瓜翻炒,加入开水,大火烧开。

4、放入盐调味,待汤色变白后就可起锅。

5、撒上葱花味道更加鲜美哦。

做法三

制作原料:皮蛋三个,每个切成六块;干淀粉一汤匙

1、黄瓜一个,切厚片;香葱一棵,切碎;汤一大碗(煮过肉的汤或骨头汤都很好,如果实在没有汤,那就用水,同时须放鸡精)

2、将皮蛋块逐一薄薄地扑上一层干淀粉。

3、将锅置火上放油烧七、八成热,将皮蛋块放锅中略炸后捞出沥干油。

4、装盘后待用。为了拍照,所以我这次炸得稍老了一点点,一般只过一下油,把淀粉炸熟就可以了

5、将干净的锅置火上,倒入鲜汤、盐烧沸后下黄瓜片、皮蛋块。

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