黄芪乌鸡汤——进补抗衰老_男性养生抗衰老茶

养生健康网jkcp.mnsbv.com  2022-05-15  日常养生
寒风凉凉,夜也变长,轻声问候,是否繁忙?换季之时,注意健康;出门添衣,晚上加被;早起早睡,加强营养;喝口热汤,温暖无恙;一早一晚,小心着凉。天气冷了,愿你保持愉快的心情,幸福安康。

 

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黄芪乌鸡汤——进补抗衰老_男性养生抗衰老茶

黄芪乌鸡汤——进补抗衰老

【 - 男性养生抗衰老茶】

鸡肉是许多的朋友们都比较喜欢吃的食物,当然,鸡肉的营养价值是非常高的,经常食用一些鸡肉可以有效的补充各种营养物质了,其实鸡汤也是具有莫非常不错的进补功效的,比如黄芪乌鸡汤对于帮助我们补充气血的效果就是非常出色的,那么黄芪乌鸡汤如何做?下面我们就来看看。

黄芪乌鸡汤

许多人认为美味的食物做法都是非常的复杂的,其实这是我们大家进入了一定的误区,其实美味食物不一定难做,比如黄芪乌鸡汤的做法就是非常的简单的,我们可以将黄芪去净灰渣,烘干,研成粉末。将净鸡入开水中氽煮一分钟起锅,将黄芪粉抹入鸡腹内外,放入蒸碗内,加鲜汤少许、精盐、绍酒、姜块、葱节,用湿绵纸封住碗口,置蒸锅或蒸笼内,用旺火沸水蒸熟透,取出即可食用。

乌鸡,具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡,可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。黄芪具有补气固表、利水退肿、托毒排脓、生肌等功效。黄芪的药用迄今已有2000多年的历史,现代研究,黄芪含皂甙、蔗糖、多糖、多种氨基酸、叶酸及硒、锌、铜等多种微量元素。经常食用一些黄芪乌鸡汤,能够帮助我们有效的增强机体免疫功能,对于我们人体的肝脏的健康也是非常的有好处的,另外,黄芪乌鸡汤还具有一定的利尿和抗衰老的功效。

上面我们已经详细的了解了黄芪乌鸡汤的做法,黄芪乌鸡汤的做法是非常简单的,只要我们大家能够认真的学习,那么都是能够学会制作黄芪乌鸡汤的,这时候我们就是可以自己做着黄芪乌鸡汤食用的,不仅可以帮助我们解馋,还能够帮助我们补充营养物质,有利于身体的健康。YS630.COM


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人参黄芪乌鸡汤这种东西的制作方法是比较简单的,只要大家准备好人参、黄芪、乌鸡等食材,然后放在锅里面煲2个小时就可以出锅食用了。人参黄芪乌鸡汤的营养价值很高,可以起到补血以及治疗月经不调等经期并发症的,希望女性朋友在经期的时候应该要多喝人参黄芪乌鸡汤。

制作方法

乌鸡、黄芪、枸杞、人参等中药。

做法:

1、购买2斤左右的鲜活乌鸡宰杀,清除内脏,流水洗净,切块后用清水浸泡,其间换水数次,至水清亮为止。

2、国内放水烧开,将乌鸡块倒入焯水捞起。

3、所需配料:盐、胡椒、味精(鸡精)、冰糖、姜(切片)、枸杞、人参、天麻、川穹、白芍、麦门冬、桑寄生、山楂、黄豆、莲子米、薏苡仁、料酒。

4、用砂罐放水三分之二,煮沸,将姜片和乌鸡块投入其中,大火煮2至3分钟,撇去表面浮沫。

5、放入适量盐、胡椒、鸡精、料酒,冰糖,将除了枸杞之外的配料投入,加盖,小火煨3至4个小时。期间不要经常翻动,待水煮去接近二分之一的时候,投入枸杞、红枣、粉条,煮15分钟左右即成。

乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸,有相当高的滋补药用价值,特别是富含极高滋补药用价值的黑色素,有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用。能调节人体免疫功能和抗衰老。自老享有“药鸡”之称。

对产后亏虚、乳汁不足及气血亏虚引起的月经不调、子宫虚寒、行经腹痛、崩漏带下、身体瘦弱等症,均有很好的疗效。乌鸡对老年人所有的虚损性疾病,都有很好的补虚作用。

乌鸡虽是补益佳品,但多食能生痰助火,生热动风,故体肥及邪气亢盛,邪毒未清和患严重皮肤疾病者宜少食或忌食,患严重外感疾患时也不宜食用,同时还应忌辛辣油腻及烟酒等。

现在我们都处于亚健康,而且每天上班都这么劳累,要是自己学会做一道美味的鸡汤,那是再好不过啦。像当归黄芪乌鸡汤的做法是很简单的,营养又是很高的,女性多喝一点有又可以美容养颜的,乌鸡还有的维生素是丰富的,可以补充人体需要的元素。

当归黄芪乌鸡汤的营养价值

这道汤的营养是很丰盛的,像里面的当归营养是很丰富的,当归是可以补气补血,在加上黄芪效果是更好。里面的乌鸡含有丰富的黑色素和蛋白质,还有维生素的。也富含丰富的多量元素。乌鸡中的维生素e铁是啊,高于普通鸡肉的胆固醇和脂肪却是很低的,乌鸡的血清总蛋白和球蛋白。含量均明显高于普通机。所以,乌鸡是营养价值极高的滋味品。乌鸡一般都用于做食疗。可以放一些当归,黄芪和黑木耳,山药,茯苓的效果是很好的。

当归黄芪乌鸡汤的功效作用

【当归】

1.当归说很强的补血作用是补血的,第一审要。可以专门用作于上面色苍白武力心悸,四肢麻木等等,手脚冰凉都可以使用的。效果是很好的。

2.当归还是有很强的滋补作用的,还可以润肠通便。促进我们肠道的蠕动特别是对女性便秘和老年性便秘是有一定的治疗作用的。

3.当归还是具有活血化瘀,温经通络的功效,还可以治疗跌打损伤,风寒湿痛。而且还是可以治疗女性的月经不调和月经量少的,当归都是有很强的作用。

【黄芪】

1.黄芪是有利水消肿和生肌的作用的,可以治疗子宫脱垂和慢性肾炎病症的。

2.黄芪还可以降血压,可以减少血栓的形成,还可以保护心脏具有双向调节血糖和抗衰老,抗缺氧,还能增强机体免疫力的作用主要是可以用来治疗心脏病,高血压,糖尿病等症状的。黄芪还能扩张血管,改善皮肤血液循环和营养状况,也是保护肝脏的良药。

3.黄芪里面的有效成分是具有抗肿瘤的功效,可以有效的减少毒素的,从而可以起到增强抗癌的效果。

【乌鸡】

1.乌鸡里面是含有丰富的维生素A和微量元素,他们是可以延缓衰老和清除体内毒素的,还是可以抑制癌细胞的生产的,还可以对老年人的虚损性疾病是有很好的补虚作用的。

2.乌鸡是含有铁元素的,是具有滋阴补血和健脾的作用,是对于女性产后亏虚和乳汁不足有很大的帮助的,还是可以调理女性的月经不调和行经腹痛都是有很好的效果荆州癫痫病医院哪好

3.多种维生素还有硒、铁、铜、锰等微量元素,而胆固醇含量极低,是高蛋白、低脂肪的滋补佳品。

【当归黄芪乌鸡汤】

当归黄芪乌鸡汤是很好的食疗营养汤汁,可以补血养颜,改善老年人的心脑血管疾病,是可以预防高血压糖尿病的饮食。

当归黄芪乌鸡汤的做法

首先要准备好原材料:一只乌鸡,当归5克、党参10克、黄芪10克、红枣6个、生姜5片、枸杞子5克。这道汤就是需要这些材料的,现在我们可以开始制作这道美味的汤了。

现在要把当归5克、党参10克、黄芪10克、红枣6个、生姜5片、枸杞子5克放入水中去冲洗浸泡,然后洗干净可以留着备用,最好可以把红枣多泡一会,这样是可以让红枣的营养更容易炖出来,现在可以把当归和党参切好,可以切得碎一点,这样熬制的效果好,生姜我们要先洗净,然后去皮,切成薄片,这样我们的配料就都准备好了。

然后去收拾乌鸡,最好是可以去买农家的乌鸡,这样的乌鸡比饲养的要好一点,然后买回来可以先把内脏清除掉,然后把血放掉,拔掉毛,用火烧一下外皮,可以去掉小细毛,这样干净一点,然后把鸡翅和鸡腿都剁下来,其他的都不用剁了。

锅里烧开水,先把乌鸡过水这样可以去掉血水和油,大概可以煮10分钟左右,这样捞出就可以了,然后准备好一锅干净的水,放入配料的食材,先大火煮30分钟,然后在放入乌鸡,可以炖2个小时左右,可以关掉火放置半个小时左右的,在出锅之前可以放入少量的盐来调味,这样就可以喝到原汁原味的乌鸡汤了。

当归黄芪乌鸡汤的烹饪技巧

1.其实熬汤主要的就是火候和原材料的质量,选择乌鸡最好是农村家里饲养的,这样都是散养的,一点饲料都不吃的,营养价值是很高的,再就是大枣的选择,是可以选择新疆一级大枣,不要随便去超市买,买的不对可能会影响一锅汤的。

2.枸杞子也是很重要,可以选择宁夏红枸杞子,这个牌子的很好,都是中等个头,颜色很正。

3.熬制的时候最好是以先用大火烧开然后可以转至中火,然后在用小火慢慢的熬制,这样熬出来的汤营养才是最丰富的。

当归黄芪乌鸡汤的禁忌人群

适宜人群:乌鸡汤是大补的鸡汤,像女性身体虚弱或者是气血亏虚的人是可以食用。

禁忌人群:像一些感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤。感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉,鸡汤。

当归黄芪乌鸡汤是很是在秋天食用的,我们可以秋冬多做几次,但也不要喝的过多,过多食用可能会导致补充过剩的营养,这道汤的制作方法是很简单的,这样学会了就可以在有时间的时候给家人做一次,让大家尝一尝美味的营养汤。

当归黄芪乌鸡汤是一种营养价值极高的补品,可以益气补血,可以补肾,还可以增强人体的免疫力。虽然当归黄芪乌鸡汤是一种不错的补品,但是不能天天都喝,有些人是不能喝此类汤品的,比如孕妇,孕妇喝完容易流产的,肾功能不全的人也最好不要喝此类汤品。那么当归黄芪乌鸡汤的禁忌有什么,下面就来说说。

1、慢性浅表性胃炎患者,本身胃酸多、消化功能就不好,多喝鸡汤会促进胃酸分泌,不仅不利于消化,反会增加胃肠负担,造成消化不良。

2、胆囊炎和胆石症经常发作者,不宜多喝鸡汤,因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁一起参加,喝鸡汤后会刺激胆囊收缩,易引发胆囊炎发作。

3、高尿酸血症患者不宜喝鸡汤,因为鸡汤富含嘌呤和脂肪,会诱使痛风发作。

4、高血脂症和脂肪肝患者,鸡汤中的脂肪被吸收后,会促使血脂、血胆固醇进一步升高,造成脂肪在肝内积聚,会在血管内膜沉积、引发冠状动脉硬化等病态。

5、肾脏功能不全患者,鸡汤内含有某些小分子蛋白质,患有急性肾炎、急慢性肾效果不全或尿毒症的病者,因为病者肾肝对蛋白质分解产物不能准时处置,喝多了鸡汤就会引发高氮质血症,加重病的进程。

6、黄芪的食用宜忌:从体质上来说,黄芪最适合气虚脾湿型的人,这种人往往身体虚胖,肌肉松软,尤其是腹部肌肉松软。而身体十分干瘦结实的人则不宜。从身体状况来说,感冒、经期都不要吃黄芪。

当归黄芪鸡汤不能每天喝。当归黄芪鸡汤虽然补身,但是也并不适合每天都喝。另外也不是每个人都适合喝当归黄芪鸡汤的,当归对于热盛出血者禁服,湿盛中满及大便溏泄者、孕妇慎服,另外黄芪对于外感、阴虚、热度炽盛的患者不适用,所以请您酌情服用。

材料

冬虫夏草5克,人参2克,淫羊藿15克,乌鸡1只。

做法

将乌鸡去毛及内脏,切块,放锅内加水适量,放入冬虫夏草、人参及淫羊藿(纱布包)共炖。

服法

食肉,喝汤。早、晚各服1次。

性味归经

冬虫夏草性温,味甘,归肺、肾经。

食性配伍

不宜与萝卜同食。

养生堂提示

此汤能补精髓,益气血,抗衰老。适用于阴阳气血皆虚、性功能减返、性欲低下,兼有神疲乏力、健忘失眠、面色苍白、头晕目眩等症。冬虫夏草,为麦角菌科植物冬虫夏草的子座及其寄生主蝙蝠蛾科昆虫绿蝙蝠蛾等幼虫的尸体,又名虫草、夏草冬虫。其味甘,性温,有益肾、补肺、同精、助兴等功效。《本草从新》说它:“既益肾阳,又补肺阴,兼止血化痰。既可治肾阳不足,腰膝酸痛、阳瘘遗精;又善治肺气亏损,久咳虚喘或劳嗽咳血。”

乌鸡汤是女性很喜爱的选择,这样的汤营养价值很高,而且在改善女性疾病上,这类汤也是非常不错,乌鸡汤对缓解女性妇科疾病有很好效果,长期选择乌鸡汤,对女性身体也不会有任何损害,乌鸡汤在制作上有很多不错选择,首乌、黄芪都是不错之选,那首乌黄芪乌鸡汤做法如何呢?

首乌黄芪乌鸡汤:

【用料】

乌鸡肉200克,制首乌20克,黄芪15克,红 枣10个。

【做法】

①将山西癫痫医院那家好?黄氏、制首乌洗净,用棉布袋装,封口;红枣(去核)洗净;乌鸡肉洗净,去脂肪,切 成小块。

②把全部用料一齐放入砂锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮2小时,去药袋后,调 味即可,随量饮用。

【功效】

补气血,滋肝肾。

乌骨鸡鸡蛋除营养丰富,可供食用外,其药用功效也十分明显。如蛋清有润肺利咽,清热解毒功效,可治目赤、咽痛、咳嗽、痈肿热痛等;蛋黄有滋阴润燥、养血熄风、杀虫解毒等作用,可治心烦不眠、虚劳、吐血、消化不良、腹泻等。蛋壳有降逆止痉作用,可治反胃、胀饱胃痛、小儿佝偻病等。

乌骨鸡肉经烹调后不仅肉质细嫩鲜美,成为人们日常餐桌上的一道美味,而且汤汁中还合有大量的黑色胶体物质,对人体具有特殊的滋补作用。据测定,乌骨鸡肉中所含二十余种氨基酸中的8种人体必需氨基酸含量均高于其他鸡种,如赖氨酸、缬氨酸等;乌骨鸡肉中还含有丰富的维生素以及铁、铜、锌等多种微量元素,而且胆固醇含量较低,食用后能增加人体血红素,调节人体生理机能,增强机体免疫力,特别适合老人、儿童、产妇及久病体弱者食用。

对首乌黄芪乌鸡汤做法认识,在制作首乌黄芪乌鸡汤的时候,也是要注意制作时间,对黄芪和首乌的制作时间不能过长,否则制作之后,会让它的营养价值流失,这样对身体调理不会达到预期效果,这点也是要注意的。

黄芪是我们常见的一种中药,黄芪有非常高的药用功效,经常吃黄芪还可以起到很好的养生保健功效,我们可以采用黄芪搭配上一些食材来做成各种药膳,例如我们可以采用黄芪搭配上有补气血功效的乌鸡一起来熬汤,做出来的黄芪乌鸡汤不但味道非常好而且还有多方面的功效。

1.乌鸡洗净

2.配料准备好

3.将砂锅内注满水,将乌鸡放入其中。烧开,撇去浮沫

4.将黄芪片放入

5.放入葱姜

6.放入大枣

7.倒入少许料酒

8.小火慢炖一小时左右,放入枸杞

9.再炖十分钟左右,加入少许盐调味,即可关火

烹饪技巧

1、乌骨鸡最好事先飞水,撇去浮沫,省的汤汁浑浊。

2、炖这个鸡汤最好使用砂锅,小火慢炖,不要用高压锅偷懒哦!

3、这个汤适合月经不调,月经痛以及白带过多,血虚气弱等各种妇科疾病的妇女以及大病之后的体质恢复。

4、枸杞子临出锅前放,不要放太早。

在上面的文章里面我们介绍了什么是黄芪,我们知道黄芪是常见的一种中药,黄芪有很好的养生保健功效,上文采用了黄芪搭配上乌鸡来熬汤,做成了黄芪乌鸡汤,相信具体教程大家都掌握了吧。

乌鸡大家都知道的吧,是一种很常见的肉食,乌鸡和普通的鸡肉不同,比一般的鸡肉营养更多,乌鸡可以补气养血,乌鸡做汤品是比较多的,食用率比较高,来看看黄芪补血乌鸡汤的做法,可以补气养血的哦。

黄芪补血乌鸡汤

黄芪补血乌鸡汤所需材料

主要食材当归、黄芪、乌鸡腿、盐

黄芪补血乌鸡汤的做法

1、将鸡腿剁成块,放入沸水中汆烫,捞出洗净。

2、鸡腿和当归、黄芪一起放入锅中,加1800毫升水,以大火煮开转小火续炖25分钟。

3、加盐调味即可。

黄芪补血乌鸡汤的功效与作用

注重养生保健的朋友,对黄芪乌鸡汤肯定不会陌生。当归的补血,黄芪的补气,再加上乌鸡的滋阴补肾之效,组合之后可谓绝佳!黄芪具有增强免疫力、补气、保肝、利尿、抗衰老、降压的功效。当归具有补血和血、调经止痛和润燥滑肠的功效。乌鸡具有补气固元、复脉固脱、滋阴润肺、补肾安神的功效。黄芪是一种中药材,和乌鸡搭配的话看而已补气养血,健脾养胃,这样搭配还可以调理体质,对于体质虚弱的人来说是不错的滋补食谱。

黄芪补血乌鸡汤的具体的做法和它的营养价值,大家也都有所了解了吧,经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养,而且热量低,滋阴润肺健脾补虚补气养血,而且还可以是增强体质的必选食材哦,大家不妨试试吧。


黄芪乌鸡汤,其实就是熬煮乌鸡汤的时候放入黄芪,而它具有补血益气健脾养胃的功效,所以说,如果你有这个时间去熬制黄芪乌鸡汤的话,那么对我们身体保健当然是非常有利的,下面就为大家具体分析介绍一下,黄芪乌鸡汤的制作方法,其他的各种营养保健功效。

【原料】,生姜2片,盐、米酒适量。

【功效】补气益血,健脾养胃,增强体质,提高免疫,抗病毒。很适合流感季节饮用

【做法】

1. 2. 鸡洗净,剁成块(如果锅够大的话也可整只或半只放入);

3.鸡块入凉水锅中煮开,然后捞出冲净沥干;

4. 红枣和桂圆肉用清水冲洗一下。党参和黄芪用清水浸泡3-5分钟,之后捞出冲净沥干;

5. 所有材料放入电压锅内胆中,注入清水1.5升;

6. 选择“煲汤”档即可。食用前加盐调味。

【评价】黄芪可补气健脾、益肺止汗,民间常用于治疗产后乳汁缺少,又可补虚固表,治疗产后虚汗症。母鸡性味甘温,能温中健脾、补益气血。此汤适用产后体虚、面色萎黄、乳汁过少、易出虚汗等症。需要注意的是,黄芪炖鸡汤宜在产后5~7天后食用。

很多的食物其实虽然平常普通,但是对我们身体保健,以及营养补充都是非常有利的,所以说在生活当中,对这些平常的食材,大家应该多去了解它的功效,虽然他们普通,但是却可以有效地帮助我们预防一些疾病。

乌鸡要比普通的鸡肉营养多很多,乌鸡是黑色的,而且营养价值也很高,比如说丰富的蛋白质和钙质。乌鸡汤是很常见的一种食用方法,特别是可以有滋阴润燥的作用,做法很多,今天介绍的这道汤品和黄芪一起搭配可以有强身补虚的作用。

食疗功效:益气固表、健脾补虚、补气补血

营养价值:皂甙、蔗糖、多种氨基酸、叶酸及硒、锌、铜等多种微量元素、黑色素手术治癫费用多少钱、蛋白质、B族维生素

适宜人群:脾胃虚弱、消化不良、消瘦者;尤其适合中期虚弱的男性、妇女和术后病人

黄芪补血乌鸡汤所需材料

主要食材当归、黄芪、乌鸡腿、盐

黄芪补血乌鸡汤的做法

1将鸡腿剁成块,放入沸水中汆烫,捞出洗净。

2鸡腿和当归、黄芪一起放入锅中,加1800毫升水,以大火煮开转小火续炖25分钟。

3加盐调味即可。

黄芪补血乌鸡汤的功效与作用

黄芪具有增强免疫力、补气、保肝、利尿、抗衰老、降压的功效。当归具有补血和血、调经止痛和润燥滑肠的功效。乌鸡具有补气固元、复脉固脱、滋阴润肺、补肾安神的功效。黄芪补血乌鸡汤此汤具有益气固表、健脾补虚、滋阴润肺和补气补血的功效。黄芪可以有强身健体的作用,而且还可以增强免疫力,和乌鸡一起搭配可以有滋阴润肺的作用,而且还可以补肾安神,适合多种人群。

黄芪补血乌鸡汤的具体的做法,相信大家也学会了吧,适合秋冬进补的时候食用,而且具有丰富的营养素哦,可以补充蛋白质,脂肪,而且还有滋补的作用,补气养血健脾补虚强身,可以促进代谢,驱寒,补血,是不错的养生之选。


本文导读:乌鸡向来都是女人进补身体的比选材料,食用乌鸡,可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、女性缺铁性贫血症等有明显功效。

乌鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,b族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素e、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多,是营养价值极高的滋补品,被人们称乌鸡是 黑了心的宝贝 ;所以,乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。

乌鸡营养食谱

1、乌鸡大枣粥

功效:本粥具有养血止血、健脾补中的功效。适用于气血津液不足、营卫不和、心悸怔忡、脾虚便溏、产后或久病血虚体弱等症。

原料:乌鸡肉150克、大枣10-15枚、大米100克、精盐适量。

做法:将乌鸡肉洗净,切成碎末;大枣、大米洗净。将乌鸡肉与大枣、大米一同放入锅中,加入清水适量,上大火烧开,改用小火熬成粥,调入少许精盐即成。每日早晚温服。

2、鹿茸炖乌鸡汤

功效:温宫补肾,益精养血。适用于宫冷、肾虚精衰不孕者,症见婚久不孕,月经不调,经血色淡量少,小腹冷感,腰酸无力等。

原料:绿壳蛋乌鸡250克、鹿茸10克。

做法:乌鸡洗净,切块,与鹿茸一齐置炖盅内。加开水适量,文火隔水炖熟,调味服食。

3、参芪乌鸡汤

功效:补益气血。适应症:恶露不绝属气虚者,或血虚弱不能濡养肢体而致的产后身痛、腹痛者。症见产后恶露逾期不止,色淡,质稀,伴头晕眼花,失眠心悸,关节酸痛,小腹绵绵而痛,舌淡红苔薄白。

原料:绿壳蛋乌鸡肉200克、党参30克、黄芪15克。

做法:将党参、黄芪洗净,鸡肉洗净,切小块。把全部用料一起放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔水炖3小时,调味即可,随量食用。

4、人参枸杞乌鸡汤

功效:用于精血虚衰。

原料:绿壳蛋乌鸡1只洗净、人参1棵、枸杞50克。

做法:将材料一同放入瓦锅内,隔水炖至鸡肉熟后调味。饮汤食鸡肉。

5、红枣乌鸡汤

功效:补益气血﹑滋补肾气﹑益肝明目。

原料:绿壳蛋乌鸡一只、淮山一两﹑杞子三钱﹑红枣六枚﹑陈皮一角﹑生姜二片﹑调味适量。

做法:淮山、杞子、陈皮分别用清水浸洗,红枣去核,乌鸡斩成大块出水,将全部材料放入瓦煲内,加水煮约三小时,调味即成。

6、笋菇炒乌鸡

功效:本品具有补养五脏,增强体质,防病延年的功效。适用于五脏虚衰。

原料:乌鸡肉300克、冬笋、黄瓜各50克、水发香菇25克、鸡蛋1个、植物油、酱油、料酒、花椒水、精盐、水淀粉、味精、清汤各适量。

做法:将乌鸡肉洗净,切成薄片,与鸡蛋清和水淀粉拌匀;将冬笋、香菇、黄瓜切成片。将炒锅烧热,放适量油,待油烧至六成热时,下入乌鸡肉片、香菇、黄瓜片、冬笋翻炒,加入清汤、料酒、酱油、精盐、味精、花椒水,炒熟即可。佐餐食用。

适宜人群

适合一切身体者,尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。

药膳乌鸡汤是我们在药膳鸡店里面经常可以吃到的一种滋补汤水,所谓药膳乌鸡汤,其实就是在乌鸡汤里面加入一些必要的药材进去的,当然这里的药材都是中药材,对于人体是不会有任何伤害的。随着人们生活水平的不断提高,现在追求的一般都是食物的营养价值以及食物的功效和作用,所以他们经常会吃药膳乌鸡汤的。

药膳乌鸡汤是药膳食品里面比较受欢迎的,很多人在平时的繁重的工作之后都会经常来到药膳鸡店里,点上一份药膳乌鸡汤来食用,以慰藉自己消耗的脑细胞。药膳乌鸡汤的滋补效果是非常好的,这点相信吃过的人都是知道的。下面就来说说药膳乌鸡汤的做法。

原料:

1、母乌鸡一只,整下理干净后过沸水,捞起放进炖锅里(因为乌鸡的裸尸有点吓人,所以就不拍进来恶心大家了)。

2、明参50克、当归20克、黄芪50克、党参30克、莲子20克、山药50克、百合30克、苡仁50克、红枣30克、枸杞10克,全部洗净。

做法:

1、将已过沸水的鸡放进炖锅中,加入快满锅的水,大火烧沸后放入明参、当归、黄芪、党参、莲子。沸后打去浮沫,加盖改微火煲上半小时。

2、再放入山药、百合、苡仁,加盖继续煲。

3、前后共煲一个半小时后,放适量盐,再加入红枣和枸杞,加盖再煲半小时。

4、煲至软烂后起锅倒进汤钵里黄冈哪里治癫痫医院好即成。如果鸡的话,煲两小时就软烂了。不过,煲汤最好用老母鸡。

现代医学研究,乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多,是营养价值极高的滋补品,被人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”;所以,乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱,制消渴,益产妇,治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。

药膳乌鸡汤的主要功效是来自于里面中药材和乌鸡的共同作用,大家都知道很多中药材对于人体是有着不少的滋补功效的,而且乌鸡的滋补效果不用多说,大家都是知道的。所以药膳乌鸡汤是综合了这两者的滋补效果,可见药膳乌鸡汤对人体是很好的,但是也是不可以经常食用的。

黄精乌鸡汤对于滋补肝血、务须黑发以及明目养颜有一定的功效。制作原料主要就是由黄精和乌鸡以及其他的原材质组成的。该汤主要就是营养丰富,中药与乌鸡组成药膳,是可以起到大补的作用。黄精乌鸡汤对于女性朋友来说也是一道非常不错的补品。所以这道汤在餐桌上面也是会受到很多人的欢迎。

黄精乌鸡汤的营养价值

本汤滋补肝血,乌须黑发,明目养颜。若有血气不足,肝肾亏损,头晕眼花,耳鸣,失眠,心跳,心惊,须发早白,男子不育,月经不调或不孕,都可用本汤作食疗。营养黄精乌鸡汤,这是一道特别营养美味的汤。黄精含有丰富的营养素,具有滋阴润肺的功效,对身体十分有益。用来煲汤是十分有营养的,乌骨鸡是一种营养价值非常高的鸡,通常用来煲汤能够充分发挥其营养价值。这样的汤喝起来是非常滋补健康的。

黄精乌鸡汤的功效作用

【黄精】

1.延缓衰老:黄精煎剂,使用20%浓度浸泡桑叶喂养家蚕,有延长家蚕幼虫期的作用。

2.抗氧化:把黄精煎液20%浓度,13ml/只喂饮,连续30天左右,可以使小鼠肝脏超氧化物歧化酶(SOD)活性升高,心肌脂褐质含量降低。

3.调节血糖:兔灌胃黄精浸膏,其血糖含量渐次增高,然后降低。黄精浸膏对肾上腺素引起的血糖过高呈显着抑制作用。

4.抗病毒:黄精多糖0.2%眼液滴眼,6次/天,或加服黄精多糖10mg/kg,2次/天,对兔实验性单纯疱疹病毒性角膜炎均有治疗作用。

5.抗病原微生物:有实验表明、黄精水提出液(1:320)对伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌、抗酸杆菌有抑制作用,2%黄精在沙氏培养基内对常见致病真菌有不同程度的抑制作用。

【乌鸡】

1.增强免疫力:乌鸡中是含有人体不缺少的多种维生素、赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸等,食用可以有效调节人体生理机能,提高免疫力。

2.健脑防病:乌鸡中含有多种维生素还有硒、铁、铜、锰等微量元素,而胆固醇含量极低,是高蛋白、低脂肪的滋补佳品。对于防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

3.调理妇科疾病:乌骨鸡富含铁元素,具有滋阴补血、健脾固冲的作用,对于妇女产后亏虚、乳汁不足及气血亏虚引起的月经不调、子宫虚寒、行经腹痛、崩漏带下、身体瘦弱等症,有着非常的效果。

4.抗衰防癌:乌鸡中含有大量的维生素A、微量元素硒和黑色素,具有抗衰老、清除体内自由基、抑制过氧化脂质形成、抑制癌细胞生长的功效。这对于老年人所有的虚损性疾病,都有很好的补虚作用。

5.美容养颜:乌鸡入肝,肾经。有滋阴补肾、补血养肝、健脾止泻,美容养颜的功效。

【黄精乌鸡汤】

黄精乌鸡汤具有滋补肝血、明目养颜、耳鸣、失眠、肝肾亏损、血气不足、心惊、无须黑发等功效。常食用也是非常不错。

黄精乌鸡汤的做法

黄精,枸杞洗净,用温开水浸泡20分钟。将鸡洗的鸡斩块,把姜切片,葱切花,将鸡肉、黄精熟地黄、枸杞倒入砂锅内,然后加入葱姜,盐,料酒。

倒入清鸡汤,加盖,放入砂锅,使用大火煮沸,然后在使用文火隔水炖煮3小时,鸡肉软烂即可。盛出,饮汤食肉并黄精枸杞等。

黄精乌鸡汤的烹饪技巧

1.对于黄精乌鸡汤来说,虽然不是一个比较难做的食物,但是在做黄精乌鸡汤的时候,一定要掌握好汤的火候。如果火候过大的情况下,把乌鸡肉煮烂了,这道菜就失去了食补的意义了。

2.在购买乌鸡的时候,也是有许多要注意的事情,在选择乌鸡的时候,最好就是选择童子鸡是非常不错的,因为童子鸡的蛋白质比较多,更容易被人体所吸收。

3.在把乌鸡剁成块之前,最好就是使用淘米水将乌鸡浸泡20分钟左右。这么做的原因,就是可以让鸡肉吃起来更加鲜美。同时也是可以去除掉鸡皮上面的异味。

4.对于煲汤来说,对于乌鸡的处理是比较挑剔的,一定要把乌鸡红色的内脏,肝、肺、心等要留出来。鸡爪上面的指甲以及鸡嘴都是需要去除的,不然的话,鸡汤会有异味。

黄精乌鸡汤的禁忌人群

适宜人群:对于体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人群来说,来进行食用黄精乌鸡汤就是非常的不错的。对于女性朋友也是很适合的,可以防止妇科疾病,还可以补气养血。

禁忌人群:虽说乌鸡虽是补益佳品,但多食能生痰助火,生热动风,故体肥及邪气亢盛,邪毒未清和患严重皮肤疾病者宜少食或忌食,患严重外感疾患时也不宜食用,同时还应忌辛辣油腻及烟酒等。

黄精乌鸡汤在在家来进行烹饪也是比较的简单,并且营养丰富,对于滋补身体来说,是非常不错的选择。黄精乌鸡汤是非常适合全家老少一起来进行食用。是有调理中气之功效。对于小朋友没有胃口来说,也是会有很大的帮助。对于现在工作生活压力大,平时来食用该汤,也是非常不错。是都市人不可多得滋补良品。

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