姜豆角炒肉的做法大全_适合男性养生汤的做法大全

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豆角是餐桌上的常见蔬菜之一，无论单独清炒，还是和肉类同炖，抑或是焯熟凉拌都很可口。而且豆角的营养素相当丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、泛酸、细胞凝集素等多种成分。那么下面我们就来了解一下姜豆角炒肉的具体做法吧！

一、豇豆炒肉

材料

豇豆，里脊肉，葱姜，酱油（生抽，淀粉，鸡蛋清，盐，花椒粉

做法

1、豇豆洗净，切成3CM左右的长段，热水焯一下去除豆腥味，捞出放入凉水中冷却，捞出控干水分，备用。

2、里脊肉切片，倒入少量酱油（生抽）和半个鸡蛋清，放入少量淀粉抓匀，入味，备用。

3、葱姜分别洗净、切丝，备用。

4、热锅倒入油，待油温5-6层热，倒入里脊肉，用铲子滑炒，至里脊肉变色。

5、倒入葱姜丝和花椒粉翻炒，之后倒入豇豆，大火翻炒，放少量盐和生抽，继续翻炒，至豇豆变软，即可出锅。

小诀窍

里脊肉用淀粉、鸡蛋清和生抽抓匀入味之后，炒制出来会比较滑嫩，味道也很好。 喜欢鸡精或是味精的食友，可以添加。偶不喜欢，就么有加,个人喜好而已。 花椒粉可以换成花椒粒，味道上不会有很到变化。 喜欢汤汁拌饭的食友，可以稍微多加一点油或是少量水，拌饭不错的哦~！

二、豆角炒肉

1.材料备好！洋葱头洗干净切好！豆角洗干净手掰段！姜蒜备好！

2.锅中不放油烧热干煸豆角翻炒一会儿，捞出！

3.锅中放油，油热放入姜丝蒜末爆出香味，然后放入肉片来回翻炒，放入盐少量，老抽翻炒！加水煮一下收汁前再放入葱头和豆角一起翻炒，来回翻炒，再少放点盐，鸡精！豆角炒熟就可以出锅了！一定要保证豆角熟，也可以提前过水炒熟！

扩展阅读

古时候酱豆角是比较儿童癫痫病的几种表现?重要的副食，酱豆角在日常生活中发挥了很大的作用，而且吃酱豆角还有很多保健的功效，比如酱豆角可以利尿消肿、健脾益气等功效，酱豆角对于脾胃虚弱的人特别适合吃，而且豆角还被称作是蔬菜中的肉类，可见豆角的营养价值是很丰富，那酱姜豆角的做法大全有哪些？做法之一

所需材料

鲜豆角5000克。食盐400克，鲜姜、大蒜各100克，花椒、大料各15克，白酒50克，白糖50克。

制作步骤

1、先将食盐、蒜、生姜、花椒、大料、白糖放入凉开水中泡20天后备用；

2、将豆角去筋后洗净沥干，放入料汤内，同时加入白酒，密封坛口，10天即为成品。

做法之二

所需材料

新鲜嫩白菜花1000克，老盐水1000克，红糖20克，白酒20克，干红辣椒30克，精盐30克，醪糟汁，香料包1个。（花椒、大料、姜片）

制作步骤

将菜花用手掰成小央去掉茎，在沸水中烫约5分钟，捞出迅速摊开晾干；

把各种调料，装入坛中，放入菜花及香料包，用竹夹卡住盖上坛盖，添满坛沿水，泡5天即成。酱豆角性甘、淡、微温，归脾、胃经；化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品；有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效；主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。中医认为，豆角类蔬菜味甘性平，有化湿补脾、调理消化系统、补肾止泄、益气生津的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合。现代营养学数据显示，其蛋白质含量较一般蔬菜偏高，各种维生素和矿物质含量也较丰富，因此豆角也被誉为“蔬菜中的肉类”。

当人体内产生自由基过多或清除过慢时，就会加快机体的衰老和诱发诸多疾病。研究表明，酱豆角对羟自由基有较强的清除作用，这可能与其含有较丰富的胡萝卜素、维生素E、抗坏血酸、微量元素硒有关。对比研究结果表明，长豆角（例如豇豆）比短豆角对羟自由基的清除能力更强。

工薪阶层无法天天享受大餐的美味，天生小孩抽搐翻白眼啥情况是吃货的命，却无法品尝美味，感觉到现实所带来的无力感。沙姜肉末炒豆角这道菜所需的材料简单，做法易学，绝对的平价美味，让你在家就享受大餐的美味。

2、豆角洗干净，放入煮开的水中焯熟，断生即可捞起备用。

3、沙姜去皮切末备用。

4、瘦肉切一小块，剁成肉末备用。

5、瘦肉加入少量芝麻油、生粉、盐，拌匀备用。

6、豆角去头尾，切成小段备用。

7、火热入油，开大火，加入沙姜，炒出香味。

8、加入豆角、肉末，中火翻炒。

9、加入少量开水，肉末煮熟，加入适量盐，鸡精便可关火。

10、起锅～

11、来个近照，豆角加上沙姜特别的味道，口感非常好～

常吃快餐速食，不利于身体健康，容易出现肥胖症状，沙姜肉末炒豆角的做法方便健康，建议多下点醋，多吃醋少吃盐，是保持健康的关键。

豆角是大家都比较熟悉的一种蔬菜，生活中有不少的人都是比较爱吃的，豆角的营养价格也是相当高的，含有很丰富的维生素，而且植物蛋白质的含量也是比较多的，有些人不知道豆角怎么做好吃，其实豆角炒肉就是很不错的呢。那么豆角炒肉的做法大全你都了解哪些呢?

豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。李时珍曾称赞它能够“理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓”。所谓“营卫”，就是中医所说的营卫二气，调整好了，可充分保证人的睡眠质量。这一道美味的家常菜是不是您饭桌上常吃的呢?

步骤

1.准备好材料。

2.将豆角用手摘成长度差不多的大小，再用清水冲洗干净。

3.猪肉清洗好后，切片。(或切条，随自己喜欢)

4.蒜切末，切片的猪肉，加入生抽，白胡椒粉，料酒腌渍5分钟左右。

5癫痫病发作症状.锅内加水，水烧开后加入少许盐。

6.把沥干水分的豆角放入焯烫下。

7.烫至豆角颜色变深变软，捞出。

8.容器里加入适量凉水，滴入几滴食用油，把烫过的豆角放入凉水里浸泡会。

9.锅内加少许油加热，把腌渍好的猪肉片放入。

10.煎炒至猪肉的边上发黄即可乘出备用。

11.锅内留余油，把蒜末爆香。

12.豆角沥干水分后放入，加少许盐继续翻炒会。

13.盖上锅盖，中小火慢烧2分钟左右，中途记得开盖煸炒均匀。

14.把煎好的猪肉片放入翻炒会，最后撒上少许鸡精即可出锅。

关于豆角炒肉的做法，文章给朋友们介绍的很详细了，豆角炒肉是一道十分不错的菜肴，经常吃豆角，能够让人的头脑保持清醒，而且吃豆角还有调节消化系统的作用，所以说豆角是人们可以在生活中经常食用的，也是一种很好的养生蔬菜。

长豆角炒肉的做法到底如何呢，长豆角炒肉是一道家常菜，我们自己在家中就能做好这道长豆角炒肉，长豆角炒肉使用到的主要食材是长豆角，我们可以选择猪肉作为配料，然后搭配一些葱丝和姜作为辅料，长豆角炒肉的做法简单，只需要几个步骤就能做出长豆角炒肉来。

长豆角炒肉的做法简易，使用的食材容易在市面上就买到，所以长豆角炒肉是一道经济实惠的家常菜，非常适合我们自己在家里制作，我们下文介绍给大家长豆角炒肉的做法的具体做法。

食材明细

主料： 长豆角适[1] 量

配料： 猪肉适量

辅料： 老抽，生抽，葱丝，姜适量

制作步骤

1. 长豆角切段备用

2. 肉切片备用

3. 到入油里面最好放点盐，防止炸油。

4. 肉到锅里炸下到金黄

5. 放点老抽，生抽，放葱丝，姜。

6. 到入长豆角翻炒北京儿童癫痫哪里治疗几分钟。(长豆角本身就是熟的几分钟就行了)

7. 放点鸡精盛出，OK了可以吃了。

上文我们介绍了一道家常菜长豆角炒肉，这道菜的特点就是做法简单，成本很低，做出来的菜味道鲜美，长豆角炒肉的做法上文也做了介绍，大家看了长豆角炒肉做法的教程后，可以买来食材，自己在家尝试做这道长豆角炒肉。

相信大家对于豆角肯定是非常熟悉的吧，豆角是我们夏天最容易看到和吃到的一种蔬菜，豆角不但好吃而且还含有丰富维生素和膳食纤维，经常吃豆角可以起到很好的养生功效和保健作用，所以我们有必要了解一下如何采用豆角来做菜，豆角的做法有很多种做法，我们可以采用豆角搭配上多种食材来做成各种美味的菜肴。

1将豆角摘去两头，去筋丝，切成段，洗净备用。

2面粉、淀粉放入碗内，磕入鸡蛋，加适量清水及少许油调成鸡蛋糊。

3青红椒切细丝，蒜剁成蒜茸。

4锅中加入水，加少许盐，煮沸，倒入豆角，汆烫断生捞出。

5把豆角挂匀鸡蛋糊

6锅中放油，烧至七成热，把豆角逐根放入锅内，炸至微黄且熟时，出锅沥油。

7锅中留底油，放入蒜泥炒香，加入青红椒翻炒。

8最后倒入豆角，调入适量盐和味精炒匀，起锅装盘即成。

小窍门：

炒豆角，时间易长不易短，一定要焯熟，以防止中毒。因为豆角和其它豆类蔬菜一样，都含有皂角和植物凝集素，这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用，并对细胞有破坏和溶血作用，严重的还会出现出血性炎症。

在上面文章里面我们介绍了一种夏天常见的蔬菜，那就是豆角了，我们知道豆角不但美味而且还含有丰富的营养，常吃豆角有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了炒豆角的家常做法大全。

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