初学者岐山臊子肉的做法

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五花肉（10000克）、姜（1块）、花椒（少许）、醋（500毫升）、老抽（5毫升）、料酒（20毫升）、盐（少许）、白糖（少许）、辣椒面（适量）

做法步骤：

1、选择上等肥瘦相间的五花肉洗净。

2、切成小片。

3、少许油，放姜片、花椒、干辣癫痫病患者日常护理做些什么椒爆香。

4、放入切好的肉片，炒香，加料酒。

5、加少许老抽上色，炒匀后，放些生抽和少许盐。

6、放入大量醋，基本要末过肉片。

7、小火炖煮约30分钟，中间记得翻炒两次。后加入辣椒面，少许糖收些汁就可以出锅了。

五花肉的热量(卡路里)508千卡；有利：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补肾养血、癫痫病会有遗传病吗润燥等功效；可与南瓜、茄子、冬瓜搭配；与鹌鹑、菱角、田螺相克，同食可能会引起不适；

姜的热量(卡路里)46千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与海蟹、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量(卡路里)258千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、温中散癫痫病的治疗方法常见的有哪些？寒、除湿止痛等功效；

醋的热量(卡路里)11千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利：钠盐含量过高；具有消除疲劳、促消化、调解血液等功效；可与黄瓜、绿豆芽、黑木耳搭配；与小米、羊骨、芹菜相克，同食可能会引起不适；

老抽的热量(卡路里)129千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

料酒小孩癫痫病药物治疗怎么样trong>的热量(卡路里)114千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

白糖的热量(卡路里)392千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶相克，同食可能会引起不适；