您现在的位置:

健康同行 >> 正文 >

酸枣核的食用方法 酸枣有哪些营养价值

【--水果】北京军海癫痫病医院

酸枣核具有如此显著的功效,实属养生益气的食疗佳品。一般来说,酸枣核均是用来内服,可以煎汤,也可以煮汁,还能熬粥,具体怎么服用就要看是治疗什么样的症状了。下面,我们一起来看看酸枣核的食用方法有哪些吧!

1、酸枣核粥:酸枣核10g,生地黄15g,粳米100g。枣仁、地黄水煎取汁,入粳米煮粥食。源于《圣惠方》。本方以酸枣仁滋养安神,生地黄养阴清心。用于心阴不足,心烦发热,心悸失眠。

2、枣仁人参粉:酸枣核20g,人参12g,茯苓30g。共研为细末。每次5~6g,温水送服。亦可入粥中煮食。

3、胆风沉星(胆风毒气,虚实不调,昏沉多睡):用酸枣核一两(生用)、蜡茶二两,以生姜汁涂炙微焦为散。每取二钱,加水七分煎至六分,温服。

4、胆虚不眠(心多惊悸):用酸枣核一两,炒香,捣为散。每服二钱,竹叶汤调下。又方:再加人参一两、辰砂半两、乳香二钱半,调炬蜜做成丸子服下。

5、振悸不眠:用酸枣核二升,茯苓、白术、人参、甘草各二两,生姜六两,加水八升,煮成三分,分次服。此方称“酸枣仁汤”。

6、虚烦不眠:用酸枣核二升,母、干姜、茯苓、芎各二两,甘草(炙)一两,先以水一斗煮枣仁,得汁七程式,再放入其余各药同煮,最后得汁三程式,分次服下。

7、骨蒸不眠:用酸枣核一两,加水二碗研绞取汁,下粳米二合煮粥。粥熟后,再下地黄汁一合,煮匀吃下。

6、盗汗:用酸枣核、人参、茯苓,等分为末,每服一钱,米汤送下。

酸枣多样的功效与作用得益于酸枣本身所富含的丰富的营养价值。可别小看这小小的酸枣,它所具有的营养价值可很是惊人呢。下面就来看看酸枣到底有哪些营养价值吧。

酸枣的营养价值很高,每百克酸枣中含有蛋白质45克、脂肪2.6克、碳水化合物74.8克,还含有苹果酸、柠檬酸以及钙、磷、铁和多种人体所需的维生素。酸枣的营养主要体现在它的成分中。它不仅像其他水果一样,含有钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种人体必需的微量元素。

更重要的是,新鲜的酸枣中含有大量的维生素C,每百克果肉中含有维生素C高达870--1170毫克,其含量是是红枣的3倍,山楂的10倍,苹果的16倍,柑桔的25倍,在人体中的利用率可达到86.3%,堪称所有水果中的佼佼者。酸枣是维生素C最丰富的来源,特别是在冬季漫长的北方,蔬菜相对较少。晒干的酸枣来泡水代替茶喝,或者常吃一些酸枣制品,对健康都十分有益。

此外,酸枣叶中含有酸叶酮,酸叶酮能够治疗冠心病。同时酸枣中含有大量维生素E,可以促进血液循环和组织生长,使皮肤与毛发具有光泽,让面部皱纹舒展。

具有如此多营养价值的酸枣常常被加工成酸枣浓缩汁、酸枣果酒、枣糖、枣酱等食品,来充分发挥其具有的营养价值。

© http://jkcp.mnsbv.com  养生健康网    版权所有