川贝白萝卜炖蜜糖 顺气化痰利膈宽胸 川贝母的功效

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①《本经》：主伤寒烦热，淋沥邪气，疝瘕，喉痹，乳难，金疮风痉。

②《别录》：疗腹中结实，心下满，洗洗恶风寒，目眩，项直，咳嗽上气，止烦热渴，出汗，安五脏，利骨髓。 ③《药性论》：治虚热，主难产作末服之;兼治胞衣不出，取七枚末，酒下;末，点眼去肤翳;主胸胁逆气，疗时疾黄疸，与连翘同主项下瘤瘿疾。

④《日华子本草》：消痰，润心肺。 末，和砂糖为丸含，止嗽;烧灰油敷人畜恶疮。

⑤《本草别说》：能散心胸郁结之气。

⑥《本草会缠)：治虚劳咳嗽，吐血咯血，肺痿肺痈，妇人乳痈、痈疽及诸郁之证。

⑦《本草正》：降胸中因热结脚及乳痈流痰结核。

⑧《本草述》：疗肿瘤疡，可以托里护心，收敛解毒。【宜忌】脾胃虚寒及有湿痰者不宜

“立夏”过后日趋炎热，加上南方天气一旦稍干燥时尘埃亦较大，因此有些人常感到咽喉部位好像有痰液堵着，无法咳吐出来，可又没有任何感冒迹象和症状。中医认为，痰是一种人体内津液凝滞且具有黏腻阻滞特性的病理产物，也是不同病症都会出现的一种症状。有痰咳不出属于中医“梅核气”的范畴，类似现代医学中的咽喉神经官能症。中药川贝配萝卜炖蜜糖对此有一定的效果，它有顺气化痰、利膈宽胸的功效。

材料：川贝5克、白萝卜200克、玫瑰花3克、蜜糖适量。

烹制:各物分别洗净。萝卜去皮、切薄片;玫瑰花用淡盐水漂洗，再洗净。一起放进炖盅内，加入冷开水500毫升(2碗量)，加盖隔水炖1个半小时，调入蜜糖便可。此量可供2人用。