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英国没那么多“概念鸡蛋”

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  国内鸡蛋名堂众多,超市里土鸡蛋、初产蛋、保洁蛋、五谷蛋……让人眼花缭乱。其实,英国也是鸡蛋消费大国之一,但据记者多年来观察了解,发现市场上总共只有4种鸡蛋出售,“纯天然放养鸡蛋”、“放养鸡蛋”、“笼装鸡蛋”和“饲料鸡蛋”。

  在英国超市挑选鸡蛋,人们最看重的便是鸡蛋的种类。近几年由英国食品质量管理局开展的一项调查显示,33%的英国人会选择“纯天然放养”鸡蛋。伦敦一家著名连锁超市特易购的销售人员托尼向记者介绍:“不同的级别意味着不同的圈养和喂养方式。纯天然鸡蛋级别最高,属于0号,价格最贵,因为这些母鸡是户外放养的,以天然草种、虫子为食。1号级别是‘放养鸡蛋’,指该母鸡是吃饲料的放养鸡,价格便宜一些。2号级别鸡蛋是养鸡场的‘笼装鸡’所产。质量最差的是3号级别鸡蛋,是吃复合饲料的‘笼装鸡’所产。”在超市购买鸡蛋的伦敦市民艾利克斯接受了记者的采访,他说:“我通常会买纯天然放养鸡蛋,虽然口感跟其他种类没有太多差别,但我认为它对健康更有益”。北京军海癫痫病医院

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