家庭版虎皮鸡爪的做法

北京军海癫痫病医院

鸡爪（9个）

辅料:

白糖癫痫会影响生活吗（5勺）、料酒（1勺）、老抽（2勺）、盐（2勺）、生抽（1勺）、醋（1勺）、八角（2个）、小茴香（1克）、花椒（1克）、葱（1段）

做法步骤：

1、鸡爪处理好！。

2、40克水60糖熬成糖浆！。

3、下入鸡爪，炒糖色！。

4、油热六成炸制鸡爪，盖上锅盖防止溅油，炸成枣红色捞出！。

5、炸好的鸡爪！（之前熬制的汤汁没舍得倒掉就又用了）。

6、锅放水，入盐，料酒，老抽，生抽，葱段，小茴香，花椒，八角，醋熬开之后再小火熬制两三分钟，倒入炸制好的鸡爪中泡制四小时以上！。

7、最后吃的时候要把所有的鸡爪和汤汁再熬一次！。

8、成品欣赏！。

9、成品欣赏！。

鸡爪的热量(卡路里)254千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；可与油菜搭配；