蒜味鸡腿小土豆的做法

我们是一个追求美食的民族，对待"吃”这方面我们是很讲究的。下面小编给大家介绍一道蒜味鸡腿小土豆的做法，大家看完以后可以自己尝试做一下北京军海癫痫病医院

2.鸡腿肉撒上盐和胡椒。一般是手指捻一小戳盐。均匀撒在鸡腿上。正反面盐各3下。然后撒上胡椒。最后保鲜膜封上。腌制5-10分钟。ps有条件的话。。想做出正宗些的感觉。。那么买点食用松枝比较重要。西餐調理里很多地方用到。

3.芝麻菜洗净。

4.热水加入少量盐。菜豆入水煮熟。

5.菜豆捞出入冰水。然后取出待用。

6.小土豆洗净。热水加少量盐。然后入锅煮熟。捞出待用。ps。这个可以腌肉之前就做了。这张图是煮好的小土豆。之前入水的图忘记照了。哈哈

7.小土豆对半切。。菜豆去头去尾。对半切开。待用

8.平底锅大火烧热。入橄榄油。铺满锅底。

9.鸡腿肉入锅。。鸡皮面先入锅煎。中火转小火。3-4分钟。

10.鸡皮面煎至焦黄。。翻面。然后放入2枚大蒜。2-3分钟。ps喜欢重口味的可以多胡椒腌制鸡腿肉。然后此时再多加大蒜。

11.小块黄油放置鍋上沿。然后小土豆微煎。1分钟

12.然后出锅装置铁盘或锡纸上。准备入烤箱

13.烤箱预热。170度。5-7分钟。ps小土豆在鸡腿肉底下会吸收肉汁。口感软绵。小土豆在铁盘或者锡纸外沿会焦黄。口感香脆。自己可以调节。

14.一小块黄油。中火化开。然后入菜豆。。

15.菜豆微炒1分30秒左右。出锅待用。

16.鸡腿肉出烤箱。自己喜欢的分数切开摆盘。小土豆。菜豆摆盘。铁盘或锡纸内遗留肉汁浇上。ps迷迭香草在此之前应该切碎。然后芝麻菜切中小段。加入微量盐和胡椒拌好。然后鸡腿肉摆盘完撒在上面。可惜这两样步骤忘记照相了。。哈

蒜味鸡腿小土豆虽然很平凡，但是如果自己做，吃出来的味道却是不平凡的。如果你想尝到自己的"不平凡”，肯定马上就会动手来做了。

对于中医上面来说，核桃可以治疗肺部和肾脏的疾病，而且核桃里面含有非常丰富的蛋白质和碳水化合物，可以治疗失眠多梦，或者是小便频繁等一些症状，而且核桃里面含有的一些锌元素，也是我郑州军海医院评价 你能了解吗们人体不可以缺少的微量元素，核桃也是很多人都喜欢吃的，但是核桃仁外面会有一层皮，成品是比较难以去除的。

1.核桃去壳后，肉的表面有一层衣(皮)，这层衣带有苦味，应该去掉。去衣的最简便方法是将核桃肉放开水中浸泡，随后用竹签剔，这样能轻易地将衣成片揭下。若在开水中放些盐，效果更好。2.将核桃置于锅内，大火蒸10分钟，立即放入冷水中浸3分钟，捞出逐个去壳，便得完整果仁，再将果仁放入开水中烫4分钟，用手轻轻一捻，皮即脱落。

核桃性温，味甘。具有补气养血，温肺润肠的功效。中医临床用于治疗肺肾两虚，久咳痰喘，阳萎遗精，小便频数，妇女痛经，乳汁不通，失眠多梦等症。核桃含有丰富的脂肪(成份主要为对人体健康有益的不饱和脂肪酸)，蛋白质，碳水化合物，另外，核桃还含有维生素A，维生素B1、B2、维生素C，维生素E，卵磷脂，叶酸，泛酸，无机元素钙、铁、磷以及微量元素锌、锰、铬等。

现代医学实验表明核桃所含丰富的不饱和脂肪酸可以提高人体血清蛋白，降低胆固醇，有效预防心脑血管疾病;核桃中的蛋白质、磷脂和不饱和脂肪酸能滋养人体大脑细胞，增强脑功能;锌、锰、铬等元素是人体不可缺少的微量元素，可以补充人体在衰老过程中日益减少的微量元素锌和锰，而铬可以促进糖的利用，因而具有抗衰老的作用。

核桃虽然好处是比较多的，但是它里面还含有非常丰富的一些脂肪，所以一次性使用是不能过多的，否则很有可能会引起消化道的一些问题，还有一部分人群，在食用核桃的时候，喜欢把核桃表面的褐色皮去掉，其实这样也会损失掉核桃一部分的营养。

虾的营养非常的丰富，不仅含有很多的维生素和矿物质，而且钙质的含量也是非常高的，很多家长都会买一些虾回家给孩子吃，用来给孩子补钙，而且很多的孩子都是比较愿意吃的，虾的做法也非常多，比如说干锅虾，或者是香辣跳水虾，小编今天为大家带来的就是这道香辣跳水虾，相信大多数的朋友都是会喜欢的。

材料

北极虾250克、金针菇100克、黄豆芽100克、郫县豆瓣50克(3汤匙)、料酒25克(1.5汤匙)、盐2克(约1/2茶匙)、干辣椒10克、花椒20粒、肉汤400克、品利特级初榨橄榄油100克、红油1汤匙、酱油3克(1茶匙)、糖5克(1茶匙)、蒜4瓣(去皮，切成末)、姜5克(切末)

做法

1、北极虾解冻以后，用剪刀减去虾须虾枪和虾足，沥干水分;金针菇去根部洗净沥干水、黄豆芽去根须洗净沥干水待用。

2、炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油，放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色，捞出待用(品利特级初榨橄榄油有很高的热稳定性，高温下不会产生有害物质，所以重复使用3-4次也大可放心)。

3、放入郫县豆瓣炒香，直到炒出红油。

4、加入姜末和一半的蒜末一起炒。

5、加入肉汤，烧沸，加入料酒、酱油、糖、盐、红油调味。

6、将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部。

7、放入北极虾，关火，用余温浸泡2分钟，连汤和虾一起倒入大碗中

8、将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎，撒在北极虾上，蒜末也均匀撒在北极虾上。

9、锅洗净擦干，放入50克品利特级初榨橄榄油，烧至9成热(冒烟)，然后将热油均匀浇在北极虾上，最后放上香菜装饰即可。

在做这道菜的时候，可以使用冷冻的虾，也可以使用新鲜的虾，但是在选用虾的时候，可以选择个头稍微大一些，这样吃起来的时候口感才够好，也可以按照自己的口味加入一些高汤，或者是一些其他的食材，比如说香菇和金针菇等等。