螃蟹怎么做 大闸蟹的做法实例教程 — 花田养生网

大闸蟹肉质地鲜嫩，美味可口，并且带有很多优质蛋白，对人们人体有一定滋补养生功效，它是日常生活最火爆的一种水产品食物，但在选购了新鮮的大闸蟹之后，他龇牙咧嘴一点也不老实巴交，很多人都不清楚应当怎样去解决这种活螃蟹，不清楚它如何做才美味，今日我也把它粉丝的做法实例教程写出去，大伙儿看了之后就能学好。北京军海癫痫病医院

1、大闸蟹在清洗之后放到锅中煮熟后立即吃是他最普遍的作法，但大闸蟹在清理时有一定的方式 方法，最好是的作法是在养螃蟹的水里放进适当纯粮酒，让它进到半晕情况，那样他龇牙咧嘴的状况便会降低许多，大家能够拿手立即抓着它放到水流下清洗整洁。

2、把洗完之后的大闸蟹立即放到炒锅中隔水蒸，用火灾加温把锅煮沸后再再次用火灾蒸十分钟上下，锅中的大闸蟹就能蒸熟，在蒸螃蟹的全过程中也要提前准备适当生姜沫，蒜泥，把它放到碗中，放进适当生抽酱油和色拉油及其和米酒等调味品调为料汁治疗癫痫什么药最好啊，此外再提前准备适当的米酒，在吃蟹时把蟹柳取下立即蘸颗粒饲料汁并喝适当米酒，觉得会特别好。

1、香辣蟹

用大闸蟹做香辣蟹是他的粉丝的做法，在做的情况下必须提前准备五六只新鮮的海蟹，把它清洗之后剁碎小块，并且在创口位置要沾到适当的干淀粉，在炒菜锅里放植物油，把切割成小块的大闸蟹下锅炸炸到表层淡黄后取下。炒菜锅中再次加点油加温后放进葱蒜和适当辣椒炒香，随后放进麻椒和郫县豆瓣酱，等调味品一起炒圆，再添加小量的水，放进炸好的大闸蟹一起炒，炒成大闸蟹进味之后就能起锅摆盘服用。

2、蒜香大闸蟹

大闸蟹不光能制成香辣蟹，还能制成蒜香大闸蟹，在做的情况下必须把大闸蟹提早清理整洁，把每只大闸蟹都切割成4块，随后在它的创口处沾有适当木薯淀粉，避免蟹肉外流，在炒菜锅中郑州比较好癫痫病医院多放些植物油，加温后把大闸蟹下锅炸一会儿，炸到略微发黄时取下，去一头蒜头，除掉表皮之后剁碎蒜泥，在提前准备适当的豆瓣酱和米酒及其香油等调味品，在炒菜锅中加点油，放进蒜泥，炒出香味后放进自身必须的调味品，再把炸好的大闸蟹块下锅迅速煸炒，炒好之后起锅撒上适当的葱段开展装饰设计就可以。 

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