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发布时间:2022-06-10 01:23:49
是菌类的一种,可以食用,含有很多的营养价值,对人体有很多好处。尤其是的人群,可以经常食用冬菇。北京军海癫痫病医院 冬菇是什么 冬菇是一种食用型的菌菇,其含有非常丰富的和人体的必须微量元素,在防止感冒,降低,防治肝硬化等方面具有重要的作用,也是抗癌的重要食品。 冬菇的功效与作用 (1)健脾和胃 冬菇是一种高低的菌类,富含维生素c,有利于促进伤口复原,适合肠胃溃疡者食用。此外,冬菇性平,味甘,富含,可以增强肠胃功能,有的功效。 (2)降脂降压 冬菇富含生物,有降低胆固醇,预防动脉血管硬化的作用,非常适合、高血脂食用。 (3)补虚 冬菇含有丰富的蛋白质、氨基酸,且维生素含量丰富,能为身体提供多种营养物质,特别是和虚弱、的作用。 (4)护肝解毒哪里医院治疗癫痫病比较好阿rong>
冬菇中还含有一种高纯度、高分子结构的葡聚糖,即香菇多糖,这种物质具有、诱生干扰素和保脏的作用,患乙型肝炎的病人若经常食用香菇,能增强肝脏功能,提高机体的免疫功能,降低谷丙转氨酶,防止病情进一步发展。
(5)通便排毒
冬菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防、肠癌等都十分有利。
冬菇的食用注意事项
(1)由于冬菇为干制品,食用前必须侵泡清洗,但是一定要注意清洗方法,否则会降低冬菇的营养价值。
(2)不能够用过冷或者过热的水侵泡冬菇,一般80℃是最好的,这种情况下会使冬菇具有最佳的口味。
(3)清洗冬菇的时候要沿着同一个方向清洗,避免反复抓洗或者来回搅动,否则不仅会造成外观破坏,还会造成营养流失。
(4)不能将冬菇放置太长的时间,要注意防潮,一旦受潮就很容易长虫变质;存放的时候也不能与生腥食物或者化学药剂放在一起,防止变味。
冬菇味道鲜美,大家可以经常食用,尤其是搭配一些其它的,对人体的健康意义更大。
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