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发布时间:2022-06-10 03:53:32
排骨汤通常是许多人在家中制作的。它温暖,营养,浓郁而醇厚,是寒冷天气中家人的最佳照顾。说到炖排骨汤的原料,大豆应该是养生保健。细心的人会发现,许多人在炖排骨时都习惯添加一些黄豆。是什么原因?北京军海癫痫病医院 2、黄豆中富含优质的植物蛋白,能与排骨中的动物蛋白互补,更有利于健康。
那么黄豆焖排骨的做法是怎么样的呢?下面来看看黄豆焖排骨的具体做法: 主料:排骨、黄豆 辅料:植物油、盐、豆豉、大蒜、大葱、香醋、料酒、姜云南最好癫痫病医院、老抽、味精 1、把排骨切块洗净,姜切丝、大蒜去皮、豆豉切末、大葱切段,黄豆泡2小时以上捞起沥干水分 2、把排骨用料酒、姜、盐拌均匀,把豆豉加植物油拌均匀,用保鲜膜盖好,放进冰箱里,冷藏2小时 3、热锅凉油,油热7成,下大蒜,大葱翻炒出香味,下黄豆翻炒香味,下排骨、老抽翻炒均匀 4、加开水、香醋大火烧开,转小火焖40分钟左右直到黄豆熟透,加味精大火手收汁,撒上香葱末即可。 |