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发布时间：2022-06-09 12:56:37
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鸡刨豆腐的材料北京军海癫痫病医院 老豆腐：1块 鸡蛋：2个 葱：适量 胡萝卜：适量 荠菜：适量 盐：适量 油：适量
第1步：鸡蛋打散（放少许盐），胡萝卜，葱切碎 第2步：豆腐整块用叉子捣碎 第3步：荠菜清理干净，下水稍烫变色后立即捞出，过凉水。挤干水分，切碎 第4步：热油，下胡萝卜，葱碎煸香 第5步：倒入豆腐泥，翻炒均匀 第6步：小火开煮至煮沸 第7步：到留有少许汤汁，倒进鸡蛋液，翻炒均匀至鸡蛋跟豆腐凝结在一起 第8步：最后撒入切碎的荠菜，翻拌均匀即可
1。我的豆腐水分比较多，如果豆腐比较干的话，中途可以淋点清水进去，以免把豆腐煮糊了2。豆腐，鸡蛋本身就有鲜味，所以最后不宜再加增味的调味剂了 |